Bliv en del af det lokale fællesskab i Smørum Idrætscenter
Egedal Kommune søger engageret forpagter til Cafeen i Smørum Idrætscenter.
Kan du se potentialet i at være samlings- og spisested for det det lokale idrætsliv og fællesskab?
Smørum IC, beliggende centralt i Smørum, er omdrejningspunktet for sportsaktiviteter, events og socialt samvær. Vi leder efter en passioneret og kreativ forpagter, der kan gøre caféen til det naturlige samlingspunkt for både centrets daglige brugere og besøgende til stævner, turneringer og arrangementer.
Et væld af muligheder
Med fitnesscenter, tre sportshaller, fire foreningslokaler, udendørs fodboldanlæg, motions-ø, tennisbaner, skydeanlæg og meget mere, er der altid aktivitet i og omkring centret. Som forpagter vil du kunne servicere daglige brugere og samtidigt skabe muligheder for mad ud af huset og private arrangementer i foreningslokalerne.
Samlingspunkt for hele området
Cafeen skal være det primære samlingssted for centrets brugere, hvor forpagteren skaber et varieret og attraktivt udbud af mad og drikke, som matcher behovene hos de mange besøgende. Vi søger en forpagter, der ser en værdi i at opbygge sociale aktiviteter og måltider, der inviterer til fællesskab og samvær.
En unik mulighed
Dette er en oplagt mulighed for en selvstændig forretningsdrivende, der kan se værdien i at udvide deres eksisterende virksomhed og skabe et levende samlingspunkt for Smørums sports- og fritidsliv.
Hvis du er interesseret i at blive en del af vores dynamiske fællesskab, ser vi frem til at høre fra dig!
Læs mere
Smørum Idrætscenter ligger lige i centrum af Smørum; tæt på indkøbscenter, bibliotek, kulturhus, fritidsklub og omgivet af boligområder og skoler.
Smørum IC er åbent alle ugens dage med aktivitet i og omkring idrætscenteret både dag, aften og weekend.
- fitnesscenter
- 3 sportshaller
- 4 foreningslokaler
- Fodboldanlæg med græsbaner, kunstgræsbane og opvisningsbane
- Motions-ø
- Petanque
- Krolf
- Tennisbaner
- Skydeanlæg
Idrætscenterets primære brugere er foreningerne samt borgere, der kommer til Idrætscentret som tilskuere eller deltagere i stævner og arrangementer.
Vi søger en forpagter, der kan servicere centerets daglige brugere med et varieret udbud og kan varetage servering og salg ved stævner og turneringer, fester og udstillingsarrangementer.
Dertil kommer afholdelse af arrangementer og selskaber i foreningslokalerne samt varetagelse af møde- og kursusaktiviteter.
Forpagteren har mulighed for at indgå i partnerskaber med arrangører og foreninger i forbindelse med møder og arrangementer, ligesom forpagteren også kan afholde egne arrangementer.
Der vil også være mulighed for at tilbyde catering til private arrangementer ‘ud af huset’ eller i foreningslokalerne.
Egedal Kommune søger en kreativ forpagter, der samarbejder med foreningerne, der benytter Idrætscentret og imødekommer brugernes behov.
Caféen skal være et sted, hvor man føler sig velkommen og har lyst til at slå sig ned og bruge sin tid. Opgaven er derfor ikke blot at drive en cafe, men også at være en del af et fællesskab omkring Smørum IC og derved bidrage til at skabe liv til husets nerve og hverdag.
Vi forestiller os en forpagter, der kan se en gevinst i at skabe muligheder for fællesspisninger og andre former for socialt samvær samt evt. understøtte børnefamilierne ved at tilbyde nem aftensmad.
- Dokumenteret erfaring med køkkendrift.
- Serviceminded og imødekommende.
- Udviklingsorienteret og idérig i forhold til den daglige betjening af brugerne i Smørum IC.
- Aktiv medspiller i arbejdet med at tiltrække stævner, turneringer og arrangementer til Smørum.
- Indstillet på fleksible arbejds- og åbningstider, der afspejler aktiviteterne i Smørum Idrætscenter. Cafeen kan, hvor det giver mening i forhold til brugerne af idrætscenteret, holde lukket, f.eks. i efterår- og vinterferien. (Idrætscentret er som udgangspunkt lukket i juli, mellem jul og nytår, og i helligdagene).
Der er følgende rammer for aftalegrundlaget i den forpagtningskontrakt, som forhandles mellem forpagter og Egedal Kommune (ejer af Smørum Idrætscenter).
- Aftalen ønskes indgået som en 3-årig aftale med start pr. 1. august 2024 eller snarest muligt derefter, og med mulighed for forlængelse efter forhandling.
- Forpagter betaler en månedlig forpagtningsafgift på 9.000 kr., som også dækker udgifter til renovation, vand og varme.
- Forpagter betaler herudover selv for cafeens elforbrug. Forpagter stiller sikkerhed på tre måneders forpagtningsafgift.
- Forpagtningen dækker produktionskøkken og salgsområde med skranke til betjening.
- Forpagter vil have adgang til caféens serveringsområde og 4 mødelokaler i forbindelse med hallerne.
- Forpagter deltager i cafeudvalg.
- Forpagter indgår en samarbejdsaftale og har mulighed for leveranceaftale med foreningsfællesskabet i Smørum IC.
- Forpagter skal kunne opnå en alkoholbevilling.
Udkast til forpagtningsaftale samt bilag, hvori de konkrete rammer beskrives, kan tilgås herunder.
Er du interesseret, så skal vi bruge følgende fra dig
Det vægtes positivt, at ansøgningen indeholder alle de ønskede oplysninger, og at ansøger tydeligt og detaljeret beskriver relevant og succesfuld erfaring med drift af restauration.
Kontaktoplysninger
Navn, telefonnummer, e-mail, eventuelt CVR-nummer og navn på virksomhed.
Beskrivelse af cafékoncept samt menukort med prisniveau
Et konceptoplæg for cafeen på maksimalt 3 A4-sider
Faglig og økonomisk formåen
- Vedhæft CV med beskrivelse af erfaring med café/restaurationsdrift.
- Vedhæft referenceoversigt med både nuværende og hidtidige caféer, restaurationer, spisesteder m.m., som du har været involveret i.
- Oversigten skal indeholde maksimalt 3 referencer og minimum 1 reference.
- Oversigten skal for hver reference indeholde oplysninger om:
- Økonomisk resultat, herunder bruttoomsætning, overskudsgrad.
- Navn, telefonnummer og e-mail på referencens kontaktperson, som skal være tilgængelig.
Vedlæg dokumentation for økonomisk formåen i form af kopi af seneste regnskab samt en redegørelse for udviklingen i din økonomiske situation efter seneste regnskab. Har du ikke et regnskab, skal du indsende anden relevant og tilstrækkelig dokumentation for din økonomiske situation. Generelle udtalelser fra din bank om et kundeforhold el.lign. kan kun bruges som dokumentation, hvis du samtidig giver konkrete oplysninger om din økonomiske situation.
Skal du ikke drive cafeen personligt, skal du vedlægge CV og referenceoversigt for den påtænkte daglige leder. Du skal desuden kunne fremlægge nødvendig dokumentation for offentlige tilladelser og bevillinger, som er nødvendige for at drive café.
Ansøgningsfristen er den 3.6. 2024
Egedal Kommune foretager en helhedsvurdering af ansøgningerne, når ansøgningsfristen udløber. Relevante ansøgere vil blive indkaldt til en uddybende samtale, og herefter vil kommunen tildele forpagtningen til den ansøger, der vurderes bedst egnet til at varetage opgaven.
Forventet overtagelse af forpagtningen er så snart det er muligt efter den 1. august 2024.
Mere information og spørgsmål
Har du spørgsmål, så kontakt Sonya Pratt på telefon: 7259 7822
Du har også mulighed for at besigtige caféen og resten af idrætsanlægget efter nærmere aftale.
Send din ansøgning til Sonya.Pratt@egekom.dk